云上江陵报道：中国是一个美食国度

经过几千年的发展

形成了博大精深的“食文化”

如果将中国地图比作美食

相信每一个省份

都将出现一道或者几道代表菜式

在这个美食纵横的时代

每一个热爱生活的江陵人

都对江陵的美食有一番见解

除了有料 还要有颜

选择太多

去哪里吃才是最江陵的味道呢

今天，和小新一起走上江陵街头，去寻找城市角落里最贴近生活的食物吧。

一、易沟子酱油面

第一站，我们来到了易沟子。易沟子是江陵县的一条老街，老街上有一家宵夜摊子，酱油面是这个小店名声在外的主食。

浓黑的酱油汤里，劲道的咸面，配上绿的香葱、清亮的猪油，合成了易沟子酱油面独特的香味，一碗到手，面尽汤绝。

二、沙岗炒面

沙岗炒面系杨先生经北方的炝锅面改良而成，到现在已经有三十余年历史，因其一直沿用沙岗本地传统工艺酿造的酱料，令该款面食沙岗元素尽显。

炒锅烧热后倒入适量混合油，加豆瓣酱、姜末、蒜蓉爆香，将肉丝、青椒、芹菜、面条翻炒，焌水起锅。不整个小二两，你自己都会觉得不好意思出门。

三、麻辣烫

吃麻辣烫就要有吃麻辣烫的样子。几张桌子，几个灶台，几把板凳，滚烫的锅子，满桌的竹签，就这样天天围着一圈人。

听人声鼎沸

看红浪翻滚

干杯

四、顶顶糕

这一站，我们邂逅了顶顶糕。

顶顶糕以大米粉、糯米粉、

红糖粉为原料

放入特制的小木格内

加上一点红糖桂花

放在滚水的瓶口利用那浓浓的蒸汽

只需两三分钟，一块块圆圆的

小白糕就做成了

绵软香甜

既好看又好吃

五、烧烤

俗话说，烧烤配酒，天下我有。在冬季，约上三五好友，撸串喝酒吹个牛。

在街头的喧闹声中，内心的世界在友人的欢笑声中慢慢打开，一天的疲惫在弥漫的烟雾里逐渐散去。

再来尝尝我们江陵人

都爱吃的老巴子牛肉串

六、锅盔

照片中的夫妇卖锅盔已经十几年了，他们家的锅盔真的是无敌好吃！！！

将猪肉大刀切块，夹入揉好的面团，迅速贴进了炉膛里，热腾腾的面香将肉香烘托到了极致，而肥肉的油腻又被锅盔吸纳化为无形，又香、又酥、又软，吃起来非常过瘾。

七、豆皮

豆皮以豆、米、浆拌鸡蛋做皮，以糯米为馅，色泽金黄透亮，外脆内嫩。价格也非常亲民，是江陵人喜欢的早餐品种之一。

将豆浆倒在铁锅中

摊个鸡蛋、铺上糯米

再浇上焖好的馅料慢煎

八、汽水粑粑

汽水粑粑也叫米粑粑，用米浆做成。米浆打好后，要往里加适量醪糟，轻微发酵，以获得甜味。

记得小时候，小新总是缠着奶奶去买

初尝时满口甜蜜

回味里有一丝酸

味道非常丰富

九、糯米包饺子

糯米包饺子，顾名思义，就是在饺子外面包上一层蒸熟的糯米，这是一道十分有创新的小吃，颇受江陵人的喜爱。

糯米泡发一夜后入篜子蒸熟备用

将炸好的米饺三五个及酱拌萝卜丝

等放在铺平的热糯米上

用纱布包裹成团即可食用

十、烤红薯

小时候的冬天爱在灶下煨一个红薯，一边烤火一边等红薯熟。现在灶少了，但街边的红薯也能给我们熟悉的温暖。

红薯刚烤出来的时候还烫着手

撕开烤得焦黄的外皮，冒着热气

甜甜的红薯，热腾腾地吃

瞬间就抚平了冬季的寒意

全身都变得暖洋洋的

一方山水有一方风情

一方水土养一方人

江陵的美食故事

几张图可说不完

在你心中

最江陵的味道又是什么呢？

来源：江陵县融媒体中心

编辑：李玲