2023年5月15日是我国第30个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“ 科学补碘三十年，利国利民保健康 ”。

“防治碘缺乏病日”的设立是为了提高国民对“ 碘缺乏病 ”危害的认识，以促进国民身体健康，今天就让我们一起来了解一下关于“ 碘 ”的那些事。

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认识“碘”

碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，主要储存于甲状腺，以及唾液腺、乳腺、胃粘膜等，是人体合成甲状腺激素的主要原料。

甲状腺激素负责调节机体的物质和能量代谢，维持所有器官的正常功能，在神经系统代谢、生长发育成熟，尤其是大脑的生长发育过程中，发挥着至关重要的作用。

人体自身不能合成碘，必须从饮食中获得。

碘缺乏病的表现和危害

碘缺乏病是人体缺碘后产生的一系列生理改变所造成病态的总称，主要表现有:

缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”。

孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。

严重缺碘可导致地方性克汀病，即由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，造成病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪、呈现特殊丑陋面容。

严重缺碘可导致亚克汀病，即尚未出现典型的克汀病的症状，但仍导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾或发育滞后。

甲状腺疾病与碘

甲状腺激素是迄今发现的具有生物活性的唯一含碘化合物，由甲状腺细胞合成和分泌，然后通过血液循环，被运送到全身的靶细胞来发挥生物学的活性作用。简言之，甲状腺器官是合成甲状腺激素的“工厂”，碘是合成甲状腺激素的原料。

因此，当甲状腺器官生了病，需要根据疾病的治疗要求来确定碘的摄取量，从而让患者达到健康的状态。

但是，由于不同患者对碘饮食认识程度的差异，所以对每天“什么不能吃”“什么可以吃”“怎么吃”“吃多少”存在疑惑。

对于健康成人而言，世界卫生组织（WHO）推荐成人碘摄入量为每日150微克，孕妇和乳母为每日250微克。

存在甲状腺疾病的患者，对碘的摄入量需要合理控制，对碘的需求通常可以分为以下四种：低碘饮食、禁碘饮食、适碘饮食和补碘饮食。因为碘是人体所必需的基本元素，地球上空气、水、以及很多动植物都是含有碘成分的，所以不能要求人体完全不摄取碘，应该理性对待碘的摄入量。首先，我们要明确以下几点：

1.低碘饮食

低碘饮食不能等同于“无碘饮食”“忌碘饮食”等，因为它们在定义上有着本质的差别。低碘饮食的标准：是指每天饮食摄入碘含量不超过50微克，通俗讲就是要少吃。

2.禁碘饮食

尽量避开含碘食物。当然，一点碘都不摄入是不可能真正做到的，毕竟土壤和水源中总会含有碘，总不能不吃不喝吧？所以，禁碘是指一定不能食用高碘食物，尽量避开含碘多的食物，如碘盐、海鲜、裙带菜、紫菜等食物。

3.适碘饮食

每天摄碘量约为120微克，也就是说可以和健康人群一样吃，不用太多顾忌。然而这并不意味着可以拿海鲜当饭吃。虽然不用严格控制，但也要避免长期进食大量的高碘食物。

4.补碘饮食

简而言之，就是根据自身需要，进食含碘量较高的食物。

如何控碘

学习了什么是

低碘、禁碘、适碘、补碘饮食

我们再来看看

哪些甲状腺疾病需要进行控碘

1.需要禁碘饮食

在碘131治疗前2-4周，治疗后2-4周，需要禁碘饮食。目的是为了让体内处于“缺碘”的饥饿状态。当进行放射性碘治疗时，才能让碘131药物充分进入残余甲状腺组织或肿瘤病灶，从而达到最佳疗效。

甲亢患者也需要禁碘饮食，因为甲亢是因甲状腺激素合成分泌过多而引起的。简单来说，甲亢的病人要忌碘，以减少甲状腺激素的合成原料。

2.需要低碘饮食

桥本氏甲状腺炎患者需要低碘饮食，而不是无碘，只要在每日均衡饮食的基础上控制碘元素的摄入量即可。

3.需要补碘饮食

碘缺乏的疾病。比如地方性甲状腺肿，克汀病需要在饮食中补碘。我们平时使用的碘盐就是为了补充碘。

怎样知道每天的碘摄入量

健康人每天从食物、饮水或药物中获取的非放射性碘，90%以上会从尿液中排泄出去，因此，尿碘水平能够反映人体碘营养的状况。一般认为，尿碘小于100微克/升即可达到放射性碘扫描和治疗前的准备要求。

当然，所有饮食配合还是以医生指导为主！均衡补碘很重要，过量与不及都不可取。因此，为了大家的健康，请合理膳食，科学补碘！