广东菜心口感脆甜，是一种常见绿叶蔬菜，多产于两广地区。在资市镇先进村，启飞果蔬种植专业合作社瞄准市场商机，成为江陵县乃至周边地区少有的广东菜心种植合作社，该合作社引进种植的广东菜心以其高颜值的外观和脆嫩的口感，深受消费者青睐。

采摘

走进江陵县启飞果蔬种植专业合作社青翠欲滴的广东菜心直挺挺地立在大棚内工人们正忙着采摘装箱只见工人们手中的小刀从菜心根部轻轻一划一颗新鲜脆嫩的广东菜心便到了采摘师傅手里

据合作社负责人袁启飞介绍，江陵县启飞果蔬种植专业合作社目前共有63个蔬菜大棚，其中有50余个大棚主要种植广东菜心，一年下来可以生产5季菜心。

江陵县启飞果蔬种植专业合作社负责人

袁启飞

广东菜心的成熟周期冬季大概在3个月，春季是30多天。现在50多个大棚的菜心主要是供至两湖市场、岳阳。 

袁启飞说，单个大棚种植广东菜心产量最高能达到1100斤，正常情况下产量也能达到900至1000斤，收入最高可达3000多元，年销售额可达40万元左右。

菜心除了良好的经济效益

还有非常丰富的营养价值哦

快来和小新一起看看吧

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营养含量

菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。

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菜心的功效和作用

1.预防贫血菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。

2.降胆固醇菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。

3.清热解毒菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。

4.提供产后营养产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。

5.治疗妇女的乳腺炎痈菜心可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。

明天

你吃菜心吗？