味道江陵

玉宇泉

“百杯畅饮玉宇泉，千里江陵结良缘”。玉宇泉酒1982年，通过国家工商局注册，“玉宇泉”品牌正式形成，经过多年的发展，先后获得“湖北老字号”“湖北省著名商标”“荆州老字号”等称号，已成为江陵一张崭新的文化名片。

好水种好谷，好谷出佳酿。为了保证原材料的品质，江北农场专门划出6万亩良田，为玉宇泉酒业提供优质绿色的稻谷。在保证原材料的同时，企业在酿造工艺上也坚持初心，追求生产环节的精益求精。一直坚持传统工艺纯粮酿造，在糖化、雾化、发酵、蒸馏等整个24道工序用古法酿造，还聘请了非遗传承的传承人作为酿酒指导师对他们进行指导。

江北玉宇泉酒业采用最传统，效果最好的陶缸储酒的方式，常年储酒量1500吨左右，经过5-10年的窖藏后，再根据不同品质、不同要求来分档进行调配灌装。

为了逐步适应市场化，玉宇泉酒业相继推出了经典窖藏系列，青花瓷系列，金樽、银樽系列，原浆酒系列，壶装酒系列等一系列不同层次的产品，以满足不同层次的消费者的需求，获得了广大消费者的一致好评。（桂敬义）