“鲜润爽口，津江啤酒！”一句耳熟能详的广告词，勾起许多江陵人的回忆。爽滑而具有丰富泡沫的津江啤酒，配上江陵特产的小龙虾，坐在夜晚的中央金街是一番别样的景致。随着“荆楚有好物”江陵专场节目的播出，晶莹剔透、冰爽可口的津江啤酒再次回到了我们的视野，成为地方“名片”。

湖北津江啤酒有限公司销售经理周磊介绍，这款津江经典啤酒，保留着添加大米的传统配方，啤酒味更加香浓。

严格的工艺是优质产品的保证。从2007年成立投产到2022年，这13年来，津江啤酒一直以爽口的口感，进取、挑战、创新的品牌个性深受消费者喜爱。它采用精选进口大麦麦芽+江陵原产大米+国内先进的啤酒灌装线，自动化程度达到国内领先水平。历经多次蒸馏，6次过滤及提纯，15天多重发酵，使啤酒清香持久，呈现苦味干净、略带草药、清醇爽口的活力口感。严格的工艺、高成本的用料，才能制成每一滴“匠心营造”的啤酒。

刘加祥

湖北津江啤酒有限公司生产厂长

精酿采用的是20多道上发酵工艺。发酵过程会产生大量的脂香。下发酵采用的是10到12度的发酵和还原期，发酵相对比较温和，通过这个工艺，酒体比较清亮、清澈。

近年来，津江啤酒持续提升品牌形象，不断丰富产品组合，除了传统的经典系列啤酒等，还有以武汉市场为主打的黄鹤楼精酿系列。每一座城市都有它独属的属性，而“津江啤酒”是江陵好物中一块重要的拼图。通过秉持心无旁骛，以工匠精神做好一件事的铁牛精神，津江啤酒在产品上逐步精进。目前，津江啤酒拥有国内先进的啤酒灌装线、以及最大10万千升的产能。

刘加祥告诉小新，他们和长沙客户签约，准备春节前投入2.5吨精酿啤酒生产线，将严格按照食品安全法的要求组织生产，为老百姓提供放心产品。

截至目前，该企业荣获国家高新技术企业认证、全国光彩事业重点项目、江陵县2021年度技改创新优秀企业等多项荣誉。可生产包括啤酒、汽水、发酵饮料等6个大品类32个小品类的饮品，为杰克熊猫、雪客等网红啤酒公司提供代工服务。

周磊

湖北津江啤酒有限公司销售经理

未来几年，公司还将扩大规模，走品牌化发展之路，使津江啤酒发展成为国内知名的行业品牌。