【粽飘香 话党恩】和姨妈们一起包粽子喽!江陵味儿的……

06-15 11:05  

五月五,迎端午

粽叶长,糯米香

挂艾叶,饮雄黄

忆屈原,为国殇

公元前278年,屈原目睹楚国灭亡,于五月初五抱石投江。后人为寄托哀思,荡舟江河之上,拿来米团投入江中,后来逐渐的发展成了吃粽子,赛龙舟的习俗。

作为中国首个入选

世界非物质文化遗产名录的节日

端午节承载着人民对屈原的思念

对美好生活的热切向往

想要吃到美味的粽子

还得从粽叶开始

这不,一大早

西湖社区舞蹈队的阿姨们就去摘粽叶了

她们一头钻进翠绿茂盛的芦苇荡里

将一片片鲜嫩的粽叶采摘下来

摘完粽叶

回去包粽子咯

来到西湖社区张明炎的家里

阿姨们三两人各自成群,坐在一起

将采摘回来的粽叶剪去叶尖和叶根两头

放在锅里煮一煮,再用清水擦洗

大家分工合作,忙得热火朝天

阿姨告诉记者

叶面呈嫩黄色的粽叶最嫩

包出来的粽子也是最香的


另一边,阿姨们正在准备

包粽子的各种食材

在旁边看得起劲的记者

也忍不住要加入包粽子的行列中来

话不多说

赶紧来看看记者学得如何?

包粽子,这看似简单的工序

其实暗含着“大学问”

先把粽叶层层叠叠地铺好

再装上拌有红枣的糯米

然后一招一式精心拿捏

用绳子将糯米捆绑成菱角状

把粽子勒得紧紧的

形态匀称,小巧玲珑

除了传统的形状,还有“美人脚”

阿姨告诉记者

之所以叫“美人脚”

是因为它多了一个尖尖,形似美人的脚

“美人脚”的包法较其他包法难度较大

包的时候要借助一根筷子

让糯米顺到底端,更紧实一些

记者体验了一回包粽子

我们来看看包的怎么样吧

粽子包好准备下锅咯

锅中加水没过粽子

用中火煮上一两个小时

粽子煮好啦

用筷子沾上白糖

你也是这样吃的吗?

片片清香的粽叶

粒粒晶莹的糯米

忙活了一天的阿姨们

吃着自己包的粽子感慨万千

西湖社区舞蹈队 戈小萍:端午节是中国的传统文化,为了纪念屈原,在我们江陵,也有我们的风俗。包粽子、吃包子、吃盐蛋,这都是我们过端午节的一个习俗。

西湖社区舞蹈队 席万秀:今年是中国共产党成立100周年,我们利用过端午节的机会,感谢党给我们提供了越来越好的环境,我们现在真的是很满足。

西湖社区舞蹈队 张明炎:为了感谢共产党给我们这么幸福平安和谐的社会,我们在一起组织这个活动,也是为了庆祝中国共产党成立100周年。

包着粽子唱着歌

在一片歌声中

西湖社区舞蹈队的姐妹们齐过端午

将美好的祝福献给党

一起来看看阿姨们的一天吧!

端午粽飘香

绿色的粽叶 香糯的五谷

数不清的甜与香

记者带你包了这么多种口味的粽子

你最喜欢吃的是哪一种呢

今天一定要和家人分享哟

晴日碧树,万物生长

世间充满了勃勃生机与力量

节日之后,更要抖擞精神

勇敢踏上新的旅途


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