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王先平：小锅盔映衬大希望

荆州锅盔是湖北省荆州市的

一种地方美食小吃

其由面粉、肉末、芝麻、辣椒油等

烙烤制作而成

在江陵县万佳时代小区附近说起锅盔

大家都对老王的手艺都赞不绝口

老王原名叫王先平，是郝穴镇双桥村的贫困户，在扶贫政策和结对干部的帮扶下，王先平自立自强，自费学习烙锅盔技术，在城区摆了个小吃摊，早出晚归，辛勤劳作，用双手一点一点积攒出生活的自信和希望。艰苦创业，带来的是人们钦佩和欣赏的目光。

小新在万佳时代小区门口见到王先平时，他正在自己的小吃摊上揉面、烙锅盔，不少市民在小吃摊购买他的锅盔。“每天早上5点钟就起床，一直到下午6点钟收摊回家，现在的日子越过越好，身上有使不完的劲。”王先平笑着说。

王先平

刚开始什么都不懂，经过自己不断的努力创新，现在做锅盔的手法越加熟练，并且顾客们都反馈说吃起来口感越来越好。

回想以前的生活，王先平感慨万千。王先平的母亲因为意外摔伤不能下地劳动，爱人因为身体原因没有工作，小孩要上学，一家人的生活重担压在他一人身上，生活苦不堪言。

王先平

我做过货车司机，但是脊椎受伤之后就不能长时间开车了，当时待在家里也很茫然，不知道做什么好。

精准扶贫工作开展后，村“两委”和驻村工作组经常到王先平家走访，了解情况，引导他一步步走出困境。国家的扶贫政策有如春风，给这个家庭带来了不少的帮助。

郝穴镇双桥村党支部副书记 宋正荣

村里先后为王先平儿子申请了教育扶贫，为他爱人申请了公益性岗位、健康扶贫等政策，并且鼓励王先平再创业。

王先平

现在生活越来越好，身体也比以前越来越好，通过这政策帮扶加上自己努力，未来生活一定会更加美好。

王先平说，现在每天早上早出晚归的生活虽然很忙碌，但是很充实，生意上也有了一定的人脉和口碑，现在每天可以赚一两百元，日子越过越红火。如今摘掉贫困户帽子的他，生活也越来越有奔头了。

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来源：江陵县融媒体中心

编辑：廖超

责编：邓曼  编审：王辉