冬日里的一碗暖汤

像是有治愈力一般

番茄蛋汤

菌菇鸡汤

桂圆红枣汤

冬瓜丸子汤

鲫鱼豆腐汤

......

热气腾腾喝上一碗

不仅暖胃

更能让人在这

冬天精神振奋

说了这么多汤，小编最喜欢的还是莲藕排骨汤！而且小编觉得又粉又糯又香的莲藕比排骨都好吃。

春节临近，正是莲藕成熟的季节，更是挖藕的高峰期。吃藕不忘挖藕人！下面，就让我们去感受一下挖藕人的辛劳与丰收时刻。

在熊河中学旁的一处藕塘中，采藕师傅们手拿高压水枪，正弯着腰穿梭在干枯荷叶间，双手摸索于淤泥中，忙着挖莲藕，不一会儿，一根根沾满淤泥的莲藕便被挖了出来。

挖藕是件辛苦活，“又脏又累”已经是共识。藕塘的水并不深，一般都需要蹲下来干活，个子高点的就更受罪，一天下来腰酸腿疼是常事。

咱们看着人家挖藕可能觉得很简单，但它实际上还是个技术活。

挖藕，一定不能挖断，否则商贩就不要了。藕长在泥巴里根本看不到位置，所以要找到“藕喉管”（荷花的茎秆），再通过经验判断，探测出莲藕根茎走向，手劲不能用力太大，否则藕会断掉，而力度小了藕又拉不出来，只有力道分寸恰好，一个完整的藕才能被完好无损地挖出。

挖藕师傅毕义财

这个藕池面积共20亩，挖一斤藕工钱是三角三分，基本每天能挖一千多斤。

挖藕师傅毕义财每年通过给人挖莲藕，收入可达十万余元，虽说辛苦，但心里还是比较快乐的，挣的还算满意。据他介绍，冬天采藕是因为这时候藕中的铁含量最为均匀，而且口感和品质是最好的。村民张女士听说这里的藕很好吃，便匆匆赶来买了一些。

莲藕是一道美味佳肴，但这是挖藕人用自己的汗水和健康挖出来的，他们一整天都在水里浸泡，对身体有极大的伤害，有时候忙的连饭都没有时间吃。

尽管有连体水裤和橡胶手套，但冷水泡着，冷风吹着，挖藕人的手上往往皴裂，“霜天白水深齐胯，脚探手扳通骨寒”这描写的就是挖藕的艰辛。

挖藕师傅郑继平

早上8点开始，中午12点上去吃饭，下午再挖一会儿，3、4点收工。早上下去手脚还是有一点冷，多穿点衣服基本上没问题。

熊河镇熊河村村民 张女士

这么冷的天，我们在屋里都要烤火，他们在藕塘里挖藕，真的佩服他们。

冰冷刺骨的藕塘里

只有挖藕人的身影

挖藕的辛苦

只有做过的人才知道

向他们致敬

来源：江陵县融媒体中心

编辑：李玲