云上江陵报道：随着元旦、春节临近

“二师兄”的身价受到了

老百姓的特别关注

在江陵

有杀年猪、割年肉的传统

不过今年猪肉高昂的价格

却让不少人望而却步

大家都在担心

今年还能吃上猪肉吗？

别着急！看下面

日前，华商储备商品管理中心官网发布通知，4万吨中央储备冻猪肉即将流入市场。通知称，公司将组织实施中央储备冻猪肉投放工作，出库投放竞价交易4万吨，每个企业交易成交数量不超过600吨，交易时间为2019年12月12日13时至16时。

通知强调：严禁任何单位将投放的中央储备肉转为地方政府储备或政府委托的商业储备。成交企业不得借机囤积，要将购买的冻猪肉通过有效方式及时增加市场供给，按时提货并运离冷库，且须于交易成交后一个月内，将所购入储备肉售卖给终端用户，不得无故拖延提货。这批4万吨的储备肉将为元旦期间的猪肉市场提供保障。此外，农业农村部、商务部多次强调元旦春节期间猪肉供应有保障。

据了解，这是今年9月以来，中央储备猪肉进行的第四次投放。今年9月，华商储备商品管理中心三次投放中央储备冻猪肉，共计投放3万吨。而12月12日进行的今年第四次投放，总量达到4万吨，超过前三次投放的总和。

你以为这就完了吗？

不！

昨天

祖国妈妈让我们再一次见识到了

什么叫做“家里有猪”

12月17日，华储网再次发布关于2019年12月19日中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知，12月19日下午13:00-16:00，将再次投放4万吨储备冻猪肉。

中央储备猪肉

大量投入市场

今年年关的猪肉市场供应

有了强力保障

但高兴之余

不少小伙伴也开始担心

储备猪肉为“冻猪肉”

它会不会是“僵尸肉”呢？

带着疑问，记者采访了

县经济信息化和商务局

的工作人员，来听听他怎么说。

Q：中央储备猪肉是否为“僵尸肉”？质量上有没有什么问题？

A：县经济信息化和商务局 商贸股股长叶旋：国家储备肉分为活体储备和冻肉储备两种方式，但并不是意味着活猪和冻肉就一直养着或冻着，而是不停地流动更换。在储备过程中，为保证肉质新鲜，一般来说，生猪则根据育肥情况适时轮换，储备肉不需要投放，平均3、4个月就正常交易流向食品加工企业，因此，居民吃到的肉最长只冻了约4个月。此外，国家还对承储企业实行资质审查认定和动态管理制度，建立储备生猪监测系统，对承储企业的基本情况、储备生猪动态管理信息进行管理监控，各相关部门也会按照部门职责，对承储企业活猪的采购、运输、屠宰、出场及冻肉销售进行监管，以确保储备肉质量。因此，储备猪肉和“僵尸肉”存在巨大差别，在营养价值方面，储备肉的营养跟新鲜肉没有太大差异，完全可以放心吃。

Q：中央储备猪肉投入市场，对市场会带来怎么样的影响？

A：县经济信息化和商务局 商贸股股长叶旋：目前，随着春节临近，猪肉需求加大，政府此时投放储备肉对于稳定当前猪肉价格、满足居民日常需求具有重要意义。从多年的实践证明，活体储备与冻肉储备相结合的方式，基本符合我国国情。冻肉储备能够较明显的发挥“蓄水池”的余缺调剂作用，善于解决短期供需矛盾；活体储备则起到了引导和稳定生产的作用，价高时缓解了生猪集中上市的矛盾，价低时避免了养殖户过度淘汰后备种群，是引导生产长期趋向合理的有益政策工具。目前，我县正积极研究制定相关政策，以确保春节期间全县猪肉市场稳定，让老百姓过个放心年。

另外，记者还了解到，我县的屠宰场也在积极申报猪肉储备库的建设，相信不久之后，我县也将拥有自己猪肉储备库，届时将能自主调解猪肉市场供需问题。

“目前我公司的丰泽园屠宰场正积极申报猪肉储备库建设，相关文件正在讨论审批当中。”荆州市丰泽园农业股份有限公司副总经理唐斌告诉记者。

有了这么强大的后盾

相信咱们

一定能过上

“有猪”的好年

祝大家过年都能吃上

有滋有味的猪肉

来源：江陵县融媒体中心

编辑：李玲