云上江陵报道：江陵的平民生活之早酒

酒文化是中华民族的特有的一种文化，在传统的中国文化中有其独特的地位。李白爱喝酒，一喝酒就是“李白斗酒诗百篇”。刘伶爱喝酒，人称“杜康造酒刘伶醉”。咱们江陵人也爱喝酒，而且喝的还是“早酒”。  

江陵人“豁早酒”就像广东人吃早茶、武汉人吃热干面一样平常。到底何为早酒，小编带你一探究竟。

早酒早酒，自然少不了酒。正在喝早酒的沈先生说，不到七点就开始了，他们一般喝自己酿的粮食酒和啤酒。

温吞吞冒着白气的火锅，几碟小菜，一人独饮。黄师傅说自己家离这儿14里路，每次来打酒的时候就会喝个早酒，就喝这8块一斤的散酒。

再来看看这一桌，小编了解到，他们大都是比较清闲的人。

喝早酒的人们

喝早酒的人们

喝早酒的人们

有酒没菜可不行，来看看早酒的下酒菜有哪些呢？

种类繁多的卤菜

凉拌豌豆、家常鱼

聚餐也好，独饮也好，非常接地气，喝早酒成了江陵人的一种沟通方式。

清晨，有人还在被窝里做梦，有人已经二两白酒下肚。

四碟小菜，一碗调料，几个知己，不图喝醉，点到为止。几位喝早酒的师傅说：“别人都喝白酒，我们年纪大了，喝的是中药泡的酒。”

喝早酒当然不能光喝酒吃卤菜，还是得搭配主食才行。除了粉面，这些也是咱们江陵人过早经常吃的。

热腾腾的汤面

糯米包饺子

面窝、芝麻球、糍粑

油条、苕粑粑

早酒主要在一些不用上班的中老年男性中流行，他们用睡懒觉的时间来吃一顿丰盛的早餐。

为什么江陵会有喝早酒的风俗呢？

有人说，这起源于沙市码头，

后来成为了一种习惯。

有人说，这像重庆人爱吃火锅一样，

是码头城市的遗风。

也有人说，工人清早

喝了酒，才有劲干活。

小编问了许多人，没有统一答案。

说到底，早酒已成为

江陵的平民生活。

其实，小编觉得，早晨的酒

不如清晨的一碗热粥。

早起，真的可以拥有一整天呀！

暖心小贴士

早上人体的器官刚刚开始工作，胃里还是空的，如果这个时候喝酒，酒精会直接刺激、侵蚀胃粘膜与肌层，从而破坏胃酸，易引起恶心呕吐、腹痛腹胀、食欲不振、消化呆滞，而且空腹喝酒容易喝醉，酒精成份吸收得快，对大脑、神经、肌肉、心、肝、肾等脏器和组织的不利影响很大。

所以，建议喝早酒的人们，进食一些饭菜，或是多喝点汤水后再喝酒（仅指酒精度低的酒，不包含烈酒）。工作日的早上最好别喝酒，万一上了头，耽误了正事儿，反而适得其反。

最后小编要提醒您，喝完酒千万别开车，这是对您和其他人的生命财产安全负责哦！

你还知道哪些舌尖上的早餐？

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说出来让小编馋一馋

来源：江陵县融媒体中心

编辑：李玲