云上江陵报道：七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为"野味之王"、"动物人参"。

在江陵县普济镇大军湖村，有家专门养殖七彩山鸡养殖场，规模不小，3米多高的铁网围墙，尼龙网盖顶的区域里，有上万只山鸡，采取这些防护措施，就是怕鸡们集体“逃狱”。据这家养殖场的主人游小鹏介绍，山鸡有三个特点，来与您分享。

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一特：胆小

“顾头不顾尾”的出处就是说的野鸡。野山鸡即使在采食过程中也不时地抬头张望，观察四周动向，如遇敌害，迅速逃避。当敌害靠近时即起飞。逃避时将头钻入树丛或草丛中，顾头不顾尾。人工饲养的山鸡，一旦听到响声或其它惊吓，就乱飞乱撞，常碰得头破血流，所以，山鸡养殖场要求保持环境安静，防止山鸡惊群。

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二特：好斗

山鸡在繁殖期好斗，尤其是雄山鸡。雄鸡为了争得“领主”地位，往往斗得头破血流，强的个体在交配和采食等方面享有优先权。在繁殖期以雄山鸡为中心组成繁殖群，如有其它群的公山鸡介入，公山鸡间会产生激烈的争斗。在人工饲养条件下，同笼舍的公山鸡间常发生争斗现象，弱者被啄得头破血流。

为了预防山鸡之间“打架斗殴”现象，小游也是绞尽脑汁。小游尝试了在饲料里放白酒，或让山鸡吃酒糟，但是还是没有控制住山鸡互掐。最后，小游在一位养山鸡高手那里学到了给它们戴“眼镜”好办法，最终是解决了山鸡互相打架的难题。

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三特：脾气爆

俗话说：蚂蟥听不得水响。这山鸡更娇贵，简直是听不得风吹草动。有一点噪音就炸窝，几十只鸡一起飞起来往围网上撞，拦都拦不住，野性十足，脾气火爆。小游说，想要真正驯服山鸡的“暴脾气”，自己独创一招，买来扩音设备，给山鸡们放音乐。在舒缓的音乐声中，山鸡们啄起食来也踩着乐点，节奏感十足。

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除了这些养殖妙招，为了保证山鸡肉质品质和野性成分，游小鹏平时给山鸡喂食的饲料主要是五谷杂粮、青菜、南瓜、玉米碎、豆柏、麦子，算是下足了本钱。由于生活条件好，加上长期坚持运动，造就了山鸡优良的品质，肉质紧实、鲜香。

由于山鸡的肉质比土鸡更加鲜香，很多客户将小游的野鸡收购回去之后风干或者腌制做成礼品包装出售，市场上很俏销。因此，他的山鸡一到销售时期就被抢购一空，根本不愁销路。游小鹏说，他今年已经卖了7、8千只了，销售情况十分可观。有了养殖经验和资金积累，小游不再局限于一个人单打独斗，他希望更多人能加入到他的山鸡养殖队伍中，共同发展。

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七彩山鸡养殖户 游小鹏：“我也希望附近的村民跟我一样一起养，一个人养也是供不应求，我想带着大家一起致富，现在感觉养这个的前景比养家鸡的前景好些。”

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来源：江陵县广播电视台

记者：郑文刚

编辑：张怡